こうや
台湾料理(かな?)。ワンタンが有名らしい。先日久しぶりに訪れるとまだ7時というのに行列が...。雑誌にでも載ったか?それとも口コミだけで?排骨麺のようなもの(料理名は忘れた)を食ったが、麺の歯ごたえ・舌触りと、これに絡むスープ、さらに合間にカジる肉の旨味がバランスよく。吹き出す汗も気にする余裕がないほど一気にかき込んでしまう。開けた厨房では料理人達がおおきな鍋を振り回していて、ボワっとかジュワっとかカンカンとか鳴らして忙しそうだ。店内の雰囲気はもはな日本ではなく、店員同士は大声で注文をキャッチボールしている。もちろん日本語ではないので何を言っているのかは本当は判らんが。
このキーワードを共有する
このキーワードはコレクションに選ばれています(1)
-
メイン
つながりキーワード (6)
土佐っ子(滅)
- (ぱやっぱや♪)
東京の環状7号線、通称「環七」が美味いラーメン屋があつまる通りとして有名になりはじめる前から、板橋エリアで敵ナシのうまさだった有名店。もともと運ちゃん相手だったらしく、「...
支那そば こうや
- (kamba)
四ツ谷の支那そば屋さん。 他のところで飲んだ後にここで支那そばってのも良いですが、はじめからここでいろいろつまんでから最後に支那そばで〆るってのもグーです。
こうや
- (ivica)
新宿区四谷。 ここの皿わんたんは時々どうしても食べたい気分になります。 つきだしの肉団子(スープ入り)もおいしい。 今日は青菜&しいたけ炒め、キクラゲのサラダ。 カキタマ...
台湾ラーメン
- (ぬほりん)
台湾にはなくて名古屋が発祥といわれるラーメン。今池の「味仙」がオリジナルらしい。涙ぐんでせき込むほどの激しい辛さと濃い味が人気。 今から30年ほど前に、「味仙」の主人(台...
玉蘭
- (ぱやっぱや♪)
本格庶民派中華といったところか。店頭でふかした肉マンを売っていてこれがイケる。店内では本格的中国人が本格的家庭料理をふるまってくれる。軽い食事なら2000円もあれば十分で、宴会でも5000円...
餃子屋
- (ぱやっぱや♪)
高田の馬場にある餃子を喰わせる店。その名も「餃子屋」。餃子に限らず台湾料理(?)全般が食べられる。店のたたずまいはそうとうに地味で、1度行ったことのある者でもまた見失ってしまうほど。狭い店内...








鎌倉『manna』(...
とんかつとんき



