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タイ国ラーメン ティーヌーン

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もう十年ぐらい前になるでしょうか。初めてこの味に出会いました。その頃はアジアンテイストの店がちまたに、雑誌にあふれていた頃で、いろいろな国の味を楽しみ、ティーヌーンでもタイ料理を楽しんでいました。しかし、引越しを境に足が遠のいたのですが、先週久しぶりに「ティーヌーン」へ行き、「この味だ」って思い出しました。

その昔?、自宅近く(当時西早稲田)に「タイ国ラーメン ティーヌーン」(現在本店です)という店が開店しました。食べ物(辛いものも)好きな私は“とにかく食べてみよう”という勢いで乗り込みました。

「うまい!!」(トムヤムクンラーメン)でした。スープはいわゆるタイ料理のひとつであるトムヤムスープを用い、麺は日本風にアレンジのためか、一般的に良く食べるラーメンの麺(そのほかにもビーフン系のものなど有)で、その組み合わせがかもし出す味は「辛さの中に酸味とコクがあり」と評されますが、私はプラス何気ない甘さを感じます。そしてこれが「クセになる味」なんでしょうね。(甘さ?って思われる方は、ビーフン系のトムヤムスープを利用した麺と比較されると違いが分かると思いますよ)

私が知らない数年の間に、どうやら多くの店舗が都内にオープンし、足を運びやすくなったようです。
辛い物好きで、まだ食べてないという方、一度ご賞味を。

タイ国ラーメン ティーヌーン

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湾陀蘭土
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  • 2004/03/26更新
  • 2004/03/26登録
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  • ジューシースタイルボーノボーノ

コメント (3)

2004/03/26

やなちゃん 僕も先日行ってきましたよ!つうかバンコクから帰ってきた日に友達にだまされて・・・。でもあの店おいしいですよね! 現地では一人だったからレストランは入りにくく屋台ばかりだったから日本でタイの味を知りました。。。

やなちゃん でしょう?あー怖い怖い

湾陀蘭土 イメージは人それぞれ。でも、ぜんぜん怖くないですよ。見た目も性格もきわめて穏和です。

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