大船『ひな鶏 小山』 (ヒナドリ コヤマ)

2003年6月に開店したひな鶏専門の料理屋さん。
若いご夫婦が店を切り盛りしている。

お店のチラシの能書きをここで書くと、
「『ひな鶏　小山』では、自家製ブレンド油でじっくり揚げた骨付き肉の素揚げが自慢です。特殊なスパイスや衣を一切使用せず、表面はパリっと中はふっくらジューシー仕上げ。塩とレモンでその旨味を引出し、お召し上がりください。また、焼き鳥でお馴染みのお肉もスナック感覚で召し上がれるよう工夫いたしました。是非一度お試しあれ。　　　店主」

鶏は山梨県、鳥取県、茨城県の農家から、状態の良い肉を選んで購入しているとか。

大船には鶏料理だと「鳥恵」（肉はいいが焼きは疑問）や「との山」など美味しい店と認知されている店があるが、ここの店はそれ以上に抜きん出ている。だが、焼鳥は一品もない。

○メニューの一例○
骨付き胸肉（手羽先、ササミ、リブ）　　700円
骨付きもも肉（手羽先、ササミ、リブ）　700円
盛り合わせ（骨付き胸肉＆もも肉）　　1,300円
すなぎも揚　　　　　　　　　　　　　　500円
なんこつ揚　　　　　　　　　　　　　　500円
皮せんべい　　　　　　　　　　　　　　500円
野菜盛り合わせ（大根、かぶ、きのこ、こんにゃく）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　700円
「地鶏」（←？）の刺身盛り合わせ
（ササミ、スナギモ、レバなど入荷時限定）　1,300円
生つくね（卵黄がかかっている）　　　　　600円
とりわさ　　　　　　　　　　　　　　　　600円
スナギモユッケ　　　　　　　　　　　　　600円
鶏飯（あっさり目に作っている）　　　　　600円
いもチッップ（さつまいも＆紅芋）　　　　300円

お酒は、日本酒、芋焼酎、泡盛、黒糖焼酎などがある。トイレの壁に奄美の地図が貼ってあるように、どうも「れんと」などの黒糖焼酎に力を入れているようだ。

ビールは生のタンブラー（600円）のみ。

器の一部は葉山の『桜花園』で購入したとか。
http://members.jcom.home.ne.jp/okaen...

BGMはボッサ系（ゆうせん）が低い音量で流れてます。

イングリッシュパブ「カムデンロック」（http://www6.ocn.ne.jp/...）と同じ階。

神奈川県鎌倉市大船1-20-5　エスポワールⅦ　２階
0467-48-0757
営業時間　17：00～23：00
定休日　毎週月曜日

●2004年9月20日追記●
7月？から、深夜営業（毎週金・土曜日のみの0：00～3：00）開始。

メニューは…
かしわそば　　　　　　　900円
かしわそば（そば抜き）　600円

ひな鶏ではなく、親鶏のかしわを使用。
ちと高いが美味しい！

アルコールの提供はありません。

BGMはボッサ系の代わりに島唄が流れている。

●2004年12月25日追記●
年始は1月7日から営業とのこと。

●2005年1月30日追記●
先日久しぶりに行ってきた。
今回飲んだ屋久島の芋焼酎「大自然林」（600円）が、あさっりした飲み口でスイスイいってしまう。青い切子のグラスで飲む焼酎は格別だ。

●2005年2月2日追記●
幻の酒「ホイス」が置いてある。