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Bigotの作った桜のパン (ビゴノツクッタサクラノパン)

  • Bigotの作った桜のパンの画像

本当のフランスパンを日本に広めたと
言われるフィリップ・ビゴ。

ここのフランスパンの大ファンですが
季節柄、桜の花の塩漬けを練りこんだ
フランスパンを買ってみました。

正直こんなにふんだんに
桜が入っているとは思いませんでした。
それなのに塩気がちょうどよくて
桜の香り、風味がとても豊か。

去年は桜の花の塩漬けを混ぜ込んだ
おむすびを(塩気の調節、難しかったのです)
お供にお花見しましたが
今年はこのパン+白ワインっていうのも素敵!

Bigotの作った桜のパン

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投稿者:
mmiee
  • 2004/04/05更新
  • 2004/04/05登録
  • 1172クリック

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