マルゼン
マルゼン
最近の食事は、やたらとスパイシーだったりコッテリしていたりで、食べている間は美味しいが、食べ終わるともたれたり舌がピリピリしたりする。
レトロな食事は、食べている間は少し物足りないぐらいに感じるが、食べ終わった後が大変気持ち良いように思う。
丸善の屋上にあるレストラン「マルゼン」は、丸善の創業者にしてハヤシライスを考案者、早矢仕有的の元祖ハヤシライスの味を受け継ぐ店だという。
早速名物のハヤシライスに挑戦してみたが、ふわっとした甘い優しい味わいで、やはり食後感が大変心地よかった。
丁寧に煮込んだソースの複雑な味。塩分や調味料に頼らない、肉の旨み。
大衆に媚びた濃い味つけも、保存剤がいっぱいのレトルトも、もう卒業だ。
日本人よ、今こそ本当の味覚を取り戻そう。
このページに
携帯でアクセス
２次元バーコード対応の携帯で読み取ってください
「マルゼン」に関連するキーワード
ハヤシライス
丸善
レストラン・フルール...
上野・精養軒のハヤシ...
ブログパーツ
-
メイン
コメント (0)
まだコメントされていません。
つながりキーワード (5)
上野・精養軒のハヤシライス
- (Fallout)
たまたま上野の森美術館に行った帰りに、昼食を取ろうと立ち寄った上野・精養軒。昨日（2003/12/13）初めて行きましたが、快晴のせいか不忍池を一望できるテラス席も満席...
丸善
- (あみです)
檸檬を置いてきたのは、梶井基次郎でしたっけ？ 「丸善」というと、なんとなく敷居が高いイメージがあります。襟を正して入らなければならないような感じ。 とはいっても、札幌南...
レストラン・フルール：駒沢
- (Fuzzio)
最近の洋食屋って高かったり、行列だったり、店員がそっけなかったりっていうのが多い。さりとてカフェ飯の味にも「ん！？」そんな中、駒沢で発見した「肩の凝らない」街中レストラン...
ドライカレー
- (sasakidelic)
今までドライカレーって好きじゃなかったんですが、銀座一丁目の洋食屋（明治創業だそう）煉瓦亭のドライカレー食べたらやみつきに。ひどいときは週二回食べてます。皆さんのオススメ...
ハヤシライス
- (カエデ)
牛肉と野菜をデミグラスソースをベースに 様々な材料を加えて煮込む西洋料理の 代表選手。 歴史は明治にさかのぼり、ハッシュドビーフが なまってハヤシになった説、日本橋丸善の...
携帯でこのページにアクセス
２次元バーコード対応の
携帯で上の画像を読み
取るとアクセスできます
