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Chemex コーヒーメーカー (ケメックス コーヒーメーカー)

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一風変わった、でも合理的で使いやすいコーヒーメーカー。普通のものに比べフィルターの紙を贅沢に使う構造になっており、「渋みの原因となる酸味と脂肪分を適度に取り除く」とのこと。なるほど。いや、それほど味覚に自信はないしコーヒー通でもないんですが。

発明者のSchlumbohm氏はドイツの化学者だったらしい。彼はアメリカに移住後、このコーヒーメーカーでお金持ちになったとか。
コーヒーを抽出する部分と、サーバー部分がシンプルにガラスで一体となっている構造は合理的で、ドリップが楽。使い終わったら水ですすぐだけでだいたいOK、これも楽。やっぱりこんなのを思いつくのはドイツ人。
専用のブラシを使用すれば内側のこすり洗いも簡単。

自宅と職場で使っているが、それぞれに割ってしまい、のべ4個を購入。
かなり出費したことになるけど、最初に購入してから数年経った今でも気に入って使っている。次に割ったら・・・また買うと思う。(笑)
(製品として割れやすいという訳ではないです。扱い方の問題で・・・)

専用フィルターは近場では売っていないので、まとめ買い済み。
豆はお気に入りの自家焙煎コーヒー店で購入して楽しんでます。

1941年にMoMA(NY近代美術館)のパ-マネントコレクションに選定。イームズ夫妻も愛用していたとか。
http://www.vividcar.com/cgi-bin/...

購入はこちらでお世話になってます。
http://www.mh-unit.com/designshop/

Chemex コーヒーメーカー

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rhodia画像 投稿者:
rhodia
詳細情報
  • メーカー: ケメックス
  • 価格: 8,190円
  • design Peter Schlumbohm
  • made in USA
  • 2004/11/11更新
  • 2004/04/25登録
  • 9212クリック

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コメント (5)

2004/04/25

stereotape. デザインがいいですね。ケメックスは。珈琲の美味しさをシンプルな形で引き出してくれるいいコーヒーメーカーだと思います。

rhodia そうなんですよね。シンプルで使いやすくて美味しい。割高ではあるんですけど。

stereotape. メカニカルではないから長く使えるのも魅力かも。rhodiaさんの場合は別の意味で「割高」みたいですね(笑)

2004/04/26

rhodia 全くです(笑)でも、割っちゃうのでは?というのとフィルターが高い(100枚1500円)というので購入を迷っている人も多いみたいです。私は「自宅カフェ」の為の必要経費と割り切ってますが。

2004/09/10

雲衣。 濱田庄司も訪米した際NYで気に入って手に入れてからイームズの家に行ったらこれで珈琲を淹れてくれたので嬉しかったやら驚いたやらと書いていました。 ←良いなと思ってから20年近く経つのにまだ手に入れてない/笑。

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