ホッケ
ほっけ
最近（４月現在）、ホッケが安くて、うまい。
近所の魚屋さんでは、１匹、１００円で売っているのだ。ホッケのおかげで、夕食代が、かなり浮く。
北海道のホッケは、うまいそうだ。
北海道生まれ、北海道育ちには、当たり前の味なので、理解できないことだが。
北海道の人が、「フツーだよね～」というものでも、
本州の人がたべたら「うまい！」となるようだ。
だから、某デパ地下のホッケは、近所の
ホッケの１０倍の値段がするが、
本州の人に贈るとたいそう喜ばれる。
某デパ地下は、高いけど、おいしいよね～。
ホッケは、うまいが、それは、当たり前の味。
ところが、今日、「これ、俺がつってきたんだー。」
「もってってよー。」というホッケが我が家にやってきた。「またホッケかー。いつもたべてるもんね～。」と、内心思ったが、ありがたくいただいた。
たべて、びっくり！身が口の中でとろけるようだ。
魚くささが、まったくない。
この釣れたてand干したてホッケ。
西京漬けにしてもらったのを後日いただいた。
焼き上がり、みそとホッケの香ばしさが
たまらなかった。
素材が美味しいと、何をしても美味しい。
世の中には、まだまだ、私の知らない美味しいものが
埋もれているようだ。
うん？私が、美味しいものに巡り会ってこなかった
だけか？？
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コメント (8)
最新コメント5件
2004/04/24
斉藤 礼美 太刀魚って、売ってるのみたことないですね。北海道では、とれないようだ。知り合いの子どもが太刀魚の絵を描いていて、「なんて、渋い子なんだ～。」と思っていました。
ノエル 渋すぎる～！（笑）
斉藤 礼美 本人は、すし屋でたべる太刀魚が好きなんだ、と説明していた。しかし、隣では、お母さんが、「あんた、太刀魚なんて、たべてた？？太刀魚って、図鑑でみつけたんでしょっ。」と言っていた。そういうお魚博士みたいな子どもって、いるよね～。私は、お魚にあまり詳しくありません。なんてったって、タラバは、やどかりのなかまだってのを今日知ったのですから（笑）。
2004/04/29
夜の撃墜王 昔、ＴＶでホッケの事が辞書ではこう記されている。
「不美味である。」
それを見て可哀そうな魚だな～と思いましました。
2004/04/30
斉藤 礼美 そ、それは、可哀そうだ。本州でとれたホッケは、あんまり油がのってなくって美味しくない。
北海道のホッケ（特にオホーツク海でとれたもの）は、油がのっていて、全然味が違うと、
聞いたことがあります。でも、本州のホッケって食べたことないので・・・一度たべくらべしてみなくっちゃ(笑）。
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