熟して黄色くなったゴーヤの中は赤。 真っ赤。 何ともグロテスクでエロティック。 中がこんな風になっているなんて、知らなかった。 赤いのは種ではなく、種を包んでいる外皮で...

石垣島ガーデンパナの調味料。 チャンプルー以外にも何にでも使えて美味しいです。先月石垣で買い込んで来たのにもう残り少なくなったので通販で買うかなあ。 天日塩、レモングラ...

沖縄では日常的に使われてるらしい、ポーク缶詰。 SPAMのはとても有名ですよね。以前、「SPAMおにぎり」なるものをテレビで見てどうしても食べてみたくなり、買った事がある...

沖縄の三味線。サンシン。ちんだみ（チューニング）はド・ファ・ドだが、ギターのチューニングより、遙かに難しい。デジタルチューナーが必携。最近はギターのペグみたいなモノを採用...

沖縄のお茶。緑茶にジャスミンのフレーバーを足した、いわゆるジャスミン茶の仲間。しかしジャスミン茶として売られているモノとは明らかに味が異なるような気がする・・・。ウコンがブレンドされているも...

沖縄の料理って何を思い浮かべますか？ 脂っこくて、味が濃い？ でもそんなものだけでは無いんですよね。 中国や日本本土などからのいろんなものがちゃんぷるー(融合)された、沖縄独自のものがたくさ...

沖縄料理の店。 おいしいです。ランチもやっていてタコライスや沖縄そば、チャンプルなどのセットが800円とお得。お店の人の沖縄訛りの言葉も嬉しいです。 中央区銀座7-17-...

高円寺にある「炎の沖縄居酒屋」さん。昭和53年に開店したと言うことで、東京の沖縄料理屋さんの中では老舗になるんだと思います。 高円寺北口を左側（吉祥寺側）に出て、仲通り商店街を5分ほど歩いて...

正月に沖縄に行って来ました。最低気温が10数度ということであまり天気は良くなかったのですが、快適でした。西海岸の「かりゆし」ビーチリゾート（急に思い立ったので古典的なところは取れなかった）に...

絵本をみかけて、ほのぼのとした風貌にほれました。

最近ゴーヤ（にがうり）にはまっています。ゴマ油で炒めて、日本酒、醤油などで味付けし、豆腐と卵を合わせたゴーヤチャンプルをよくつくります。1本150円くらい。この時季、冷し...

銀座にある沖縄物産を販売しているお店。東京の沖縄って感じかな。沖縄限定商品や雑誌、CDなどもおいてあります。

下北沢南口商店街が終わったところにある沖縄料理と古酒の店。でも行くと休みだったり貸し切りだったり、まだ入ったことない...。 2Fがこの店で1Fは沖縄そば「マル安」、3Fはバー「A Sign...