一夜干姫ほっけ (イチヤボシヒメホッケ)

知り合いの方から頂きまして、
現在家族の中でブームが来ております。
写真の通り細切りの姫ほっけです。
(小ぶりの真ほっけを北海道では
姫ほっけと呼ぶそうです)

脂が乗っていて凄く美味しいのはもちろん、
わずらわしい小骨が一切なくて、
皮まで一緒に食べられちゃいます。
嬉しいのが、解凍せずにそのまま焼いて大丈夫なこと。
しかもその方が美味しいです。
好きな分だけ焼けるというのもオススメです。
お酒のおつまみにはもちろん、
おやつ感覚で食べられちゃいます。
マヨネーズ＋唐辛子を付けて食べても
美味しかったですvv

調べてみたら通販サイトさんなどで
結構扱っているようなので、
こんど注文しようかなと思っております。