梅田・阪神百貨店地下１Ｆのパン屋「ル ビアン」の名物商品です。カリカリッと焼き上った生地に「めんたいこ」のペースト（＋バターも割と良く効いてて）とても美味しいです。大阪の...

10数年前に始めて食べたここのベーグルの味は、一番NYを感じさせてくれました。わずか2週間の滞在でしたが、毎朝アッパーウエストサイドの店舗まで歩きNewYorker気取り...

袋の中に入った冷凍バゲットをトースターで焼くと、カリカリっと焼き立てのバゲットが出来るという代物なんだそうだ（※ドイツ直輸入だす） ◆トースターで焼いてる時に、バゲットの...

今更ですがクイニーアマンがすきです。 パン屋さんで見つけると買ってしまいます。 大体当たり外れなくておいしい。 初めて見た時一目惚れして帰って食べてみたら 見た目の期待を...

京都の街中のいたるところにあるパン屋さん、志津屋。チェーン店だから味はどうかなーって思うんだけど、なかなかおいしい。普段使いでおいしいパン屋さん。よくある季節ものなのか新メニューもいつもはず...

『志津屋を知ることなくして京都パンを語るなかれ 』と我が友談。 『元祖ビーフかつサンド』がすさまじくうまいとか。 京都駅にもあり帰りについつい買って帰っちゃいそうで怖い。...

パリのcafeならどこにでもある定番メニュー。バゲットにバターを塗るだけのシロモノですが、美味しいバゲットと美味しい発酵バターの組み合わせは、日本のごはんと味噌汁に匹敵する。たいてい、ジャム...

最近、フランスパン（バゲット）にはまってます。 会社の帰りにいろいろ買ってみたりして。 それと同時に美味いバターも。 小岩井とかエシレとかカルピスとか。 大きい箱のは買えないので、ほんのす...

日本に本物のフランスパンを紹介した人として有名なパン職人フィリップ・ビゴ氏のパン屋さん。 芦屋の本店には行ったことがないのですが、銀座のプランタンの地下にある店は時々行き...

日本で言うフランスパン。 皆さんはバゲット＝固いものだと思っていませんか？ 確かにパリのバゲットはすぐにカチカチに硬くなります。しかし、フランス人は固くなったバゲットが...