オキュウト

おきゅうと

福岡の朝食の定番。（納豆よりも"おきゅうと"らしい）
えご草と呼ばれる海草を原料にした"ところてん"様の食品。
鰹節、ごま等を振って、醤油か酢醤油で食すらしいです。

先日、福岡の友人と飲んだン際にボクが「ところてん」を話題にあげたトコロ、「そりゃ、なんね？」
説明すると、「そりゃ、"おきゅうと"ン事やろ！」と３名の福岡人（福岡、北九州、久留米）にほぼ同時に糾弾？されちまいました（＾＾；；

「同じ九州でも、呼び名が違うんやなぁ．．．」と改めてググったhttp://www.city.kitakyushu.jp/...トコロ、「原料が違う（＝別物）やん！！」
"ところてん"は天草（てんぐさ）。　"おきゅうと"はえごのり。
製法はほぼ同じですが、出来上がりの色合いもカナーリ違うし、切り方も（画像参照）．．．
酢醤油で食べるのは一緒みたいですが。（「新鮮組」見て知ったンですが、京都では黒蜜かけるンですね（＾＾；；）

(追記)--------------------------------------
あ 由来を聞くの忘れた(^^;;

辛子明太子でおなじみ、「ふくや」でも扱ってます♪
『特選・夏のおすすめ』参照方。

• http://www.fukuya.com/product/...