江戸時代にあった猫のかたちの 「手あぶり火鉢」を岩手の 若い陶芸家が復活させました。 薪窯のまわりに集まる猫たちを 観察して一体一体ひもづくりで 創りあげ、薪窯で2日間か...

飲料水に炭を入れておくと良い、なんて話は聞いていたけど実際にやってみることはなかったけど、先日炭火で焼きモノを自宅のキッチンでやってみると。。ジューシーで超うまい！！フラ...

健康好きなうちの社長。 会社で竹と炭をうることになるそうだ。 そして、わたしも竹＆炭の担当に変わるのだ。 社員の机には炭を設置している。 もうしわけないが、 コレだけで...

● 一人暮らしの方は使わないほうがいいでしょう。危険です。 磯がしくって帰宅が遅いなんていう人にも向いていません。炭火をおこすのに多少時間がかかりますし、火が安定するのに...

冬アイテム繋がりということで。 去年あたりから火鉢の魅力にもとり付かれている。カミサンの実家には何個かある。親父さんが有田焼の絵付けの方とも仲良しな上に本家から昔ながら...

● 朝、鉄瓶に残った水。キンキンに冷たくて、なんだか味に厚みがあって、これほどうまいものはありません。飲み過ぎた冬の朝の醍醐味です。 ● 同じような形をしていてもいわゆる...

家にいくつか火鉢が眠っていて、「これはもったいない！」と思い、東急ハンズに行き、炭と灰、五徳（やかんなどをのせる台）などを買ってきて数十年ぶりに復活させました。 もう一つ...

家が煙だらけになると、なかなか最近彼女に使わせてもらえないんですが（涙）魚もいいけど、肉を焼いたら、立派な焼き肉の出来上がり。焼き肉って今まで肉じゃなくって、あのロースタ...

最近気に入って使っている炭です。 手に入りやすい炭としてディスカウントショップなどで売っているマングローブ炭、高価ななうばめがしを使った備長炭、そして比較的安価な楢を使...

京都の友人が古道具屋で見つけて購入したらしい。 京都の家だけあって、きっとぴったりだろう。 それを聞いて以来、和室の部屋にあるとちょっと良いかも知れない、などとついうっか...

● 煙管で吸うための『刻みたばこ』です。 文字どおり、たばこの葉を髪の毛のように細く刻んだものです。 こんなに繊細な喫煙方法は外国にはありません。 ● 今は紙巻たばこが主...

決して安くはありませんけどね。削りたてのやつでダシをとってるその匂いを嗅ぐだけで死にたくなるほどうまいっす :-)。。。僕は魚臭いのがいっさい駄目なんですがそれでもダシそ...

鴨を炭火でちょっと焙ってクレイジーソルト。豚ロースをちょっと焙ってクレージーソルト。地鶏も焙ってクレイジーソルト。椎茸、ぎんなん、ししとう、お餅にも合いますね。セロリをは...

● ガラスペンは、その素材もつくりも、もちろん書き味や性能も日本製が一番。 ● でも、日本製のガラスペンはもうすぐなくなる。ガラスペン用のガラスを作るところはもうないんだ...

キザミタバコを丸めて詰めて火をつけて、スッパスッパと吸ってぷっと灰を捨てる。そんな喫煙のリズムもなかなかに心地いいです。日本でただ一種類になっちゃったキザミタバコ『小粋』...