自然が育んだ国内産雑穀11種類を配合した雑穀米、それが山田養蜂場の『十一穀米』です。 ヘルシー志向が高まる今日、俄然注目を集めるのが雑穀米です。毎日、食べるお米といっし...

毎日30種類の食品を摂取すると健康に良い、なんてことをどこかで読んだり聞かされたりして、好き嫌いせずなるべく様々なものを食べるようにしているのですが、なかなか30種類は難...

朝食にホットケーキを焼きました。 ㈱はくばくの「お豆と雑穀のホットケーキミックス」です。 小麦粉に大麦・もちきび・もちあわ・黒米・大豆・小豆などの粉がブレンドされたもので...

玄米単味に飽きたとき、これを投入するとあらうまい。 味の変化って大切なことだわ。 雑穀のモチモチプチプチが好きな人にはおすすめ。 玄米が苦手な人もこれを混ぜて食べるとやや...

言わずと知れた出町柳のふたばの豆大福。甘すぎくないあんこともっちりした食感にふっくらとしたお豆がたまらない。京都駅の伊勢丹でかえたりもします。出町のお店で並ぶより楽ちんだ...

なかなか美味しい豆乳くんです。

伊達鶏と有機野菜を中心とした無国籍料理のお店。バリの高級リゾートをイメージしたという店内には、ゆったりとした時間が流れる。 プリフィクスコースが3800円となかなかお得...

病気になった時に健康の大切さを実感。 体を造っているのは食物だ、ということで食べるものに気をつかうようになりました。 １日30品目ってよく言うけど、意識して食べないとそ...

古代米です。 貧血がひどかったので 毎日の食事に取り入れてみました。 赤ワインの約2倍のポリフェノール、 プルーンと同程度の鉄分を含むお米です。 我が家では 胚芽米3合に...

ナチュラルハウスのお弁当で見かけてからとりこに。 家でも食べたいと思いさっそく買ってみました。 炊き上がりはほのかに香ばしくて、赤飯のよう。 もちもちしていて黒米のプチ...

黒ゴマ　黒豆　黒米　小豆　アマランサス　はと麦　緑豆　ソバ　唐きび（非遺伝子組換え）　枸杞の実　の１０種類が入っています。 ３０ｇ１２包入り ３合の御飯に１包入れて炊き...

先日購入した料理本。 健康を気遣ったレシピ本にしては、 おいしそうな写真に惹かれるメニュー。 そして実際に作ったものたちも非常に美味しい。 この数週間で肌の調子が良くなっ...

前にお友達の家でご馳走になった、五穀米のご飯がとてもおいしかったので、ちょっと雑穀が気になっていた。 スーパーでセット物の五穀米など買ってみたけど、5種どころか10種類...

美味い。 実は豆系があまり好きぢゃ無いのですが、 何か、これ美味いよー。 うちは父親が好かんらしいので、 食卓に並ぶ事が殆どありませんが、 おとん以外は皆好きです（笑）...

これは、９種類のお豆と雑穀（胚芽押麦、もちきび、もちあわ、黒豆(大豆)、緑豆、小豆、黒米、黒ごま、アマランサス）をブレンドした雑穀ご飯の素です。 お米と一緒に混ぜて炊く...

ひとり暮らしはどうしても栄養が偏りがち。 野菜をたっぷり食べたい時は、このミネストローネの出番です。家にある野菜で手軽に作れます。 ［材料］ ニンニク、オリーブオイル、...

たなかれいこさんの著書「穀物ごはん」。 玄米ごはんのおいしさにはまってから もっと他の雑穀について知りたくてこの本を買いました。 だいたいどこの家でも基本は「白米」だと...

黒豆、鳩麦、黒米、アマランサス、黒ごま、とうきび、小豆、緑豆、ソバ、クコの実の10種の穀類を一度アルファー化してあるので、普通の白米に混ぜ込んで炊くだけ。 このお手軽さ...

コーヒーライクな味が楽しめる健康飲料。 オーガニックの穀物（大麦、ライ麦、麦芽）とイチジク、チコリ、どんぐりを原材料としています。 サッと溶けるインスタントタイプで、もち...

ここ何年か健康食に興味があります。 いろんなカフェで雑穀が取り入れられているので、たまに自分で料理する時には五穀米を炊きます。 最近よく使っているのは「はくばく穀物専科」...