今夏、東灘区に住むようになってからよく見かけるパン屋さんのチェーン。 ウチの最寄りのパン屋さんにクロワッサンがなく、クロワッサンが食べたい時にはこのKOLNのウチから一...

「KOLN （ケルン）」は神戸の老舗パン屋さん。終戦直後の1946年に創業。 現在は主に三宮から東の阪神間に、たくさんお店があります。駅前を始め、スーパーや駅の構内にまで...

新百合ヶ丘北口にあるドイツパンのお店。 ここのドイツコッペ（245円）が気に入っています。 昼時は近くの映画学校の生徒さんでいっぱいになります。 職人気質のマスターの食べ物談義も面白いので...

ドイツのスパークリングワインを「ゼクト」と言います。 ゼクトの繊細な泡は　酵母が第二次発酵で、発生する二酸化炭素。 ゼクトは醸造所内でしっかり熟成を終えてから、市場に...

家から会社まで(電車の区間を除く)ずいぶん沢山パン屋さんがあるなぁ、と思って数えてみる。 そういえば、高校生の頃は地元だけのパン屋のチェーン店が５つもあった。規模を変えて、でも扱うパンは...

ドイツパン初めて食べました！！ 移動パン屋さんで売ってるのを 発見して購入♪（＾∇＾） 画像の「プレッツェル」が気になったけど 固いパン好きな私は、 「リュ－スティッ...

天気も良かったので、大阪、中ノ島のgrafまでおひるごはんに行ってきました。そこで、すごくすごくかわいいバターナイフを発見！ 裏側に「純胴」と書いてあったんだけど、柄のと...