直火式エスプレッソ・メーカーでカフェドリンク

どうなのかな～と思いつつ買ってみましたが、結構”買い”でした！

直火式エスプレッソメーカー。Francfrancのです。
2、３人用サイズを買ったんですが、足りない。2人分もギリギリです。
もっと大きいのにすればよかった‥。

でも味はなかなか。
1800円位で手に入れたのですが、安価でこれだけ味わえれば十分満足です。
今はillyのエスプレッソ用に挽いた粉で飲んでますが、すごく香りがよくてついつい飲む頻度が増します。
ほんとは自分でそのつど豆を挽くのがベストなんですけどね。

まだエスプレッソしか飲んだことないですが、いちばんの目的は大好きなカフェラテ。
こんどの週末にでも試みるつもりです。
他にもエスプレッソベースでいろいろ作れるようなので、徐々に挑戦してってみようかなと。
でもってこれを機にドリンクだけでなくフードの方の手作りカフェメニューもいろいろ幅広げてってみよっかなと思ったりして。自分への新たなプチ課題発生です。
そやって、やりたいこととかってどんどん広がってくんですよねー。広がりすぎて収集つかない状態に陥らないよう気をつけなければ‥。

＜エスプレッソベースのカフェドリンクプチレシピ＞

■エスプレッソマキアート
エスプレッソに少量のフォームミルクを落として模様をつける。

■エスプレッソコンパナ
エスプレッソに少量のホイップクリームをのっける。

■カフェラテ
エスプレッソとスチームミルクを3:7位の割合でまぜ、フォームミルクをふんわり上にのっける。

■カフェモカ
チョコレートシロップを入れたカップにエスプレッソをカップ1/4くらいそそぎ、さらにスチームミルクを加え、最後にホイップクリームをのっける。
お好みでヘーゼルナッツシロップをプラスしても。

■カプチーノ
エスプレッソをカップに1/2位、そのあとにスチームミルクをまぜいれ、フォームミルクをたっぷり1/3程盛り、お好みでシナモンパウダーやココアパウダーを振りかける。

＜フォームミルク、スチームミルクの作り方＞

■フォームミルク：70度から80度に温めたミルクを使用し、ムース状にしっかりと泡立てる
■スチームミルク：フォームミルクよりも高温で温めたミルクを泡立てる
　　　　
　　※新鮮で冷たいミルクを使う。

注）フォームミルクとスチームミルクの違いって上記の様な違いを述べてたり、泡立てた中の泡になった部分がフォームで、液体状のがスチームという風な分け方となっていたり様々な様です。正しい違い、ご存じの方いますか？

◆エスプレッソ好きのHP（レシピページ）
http://www1.vecceed.ne.jp/...
◆カフェドリンク、レシピ
http://www.e-recipe.org/features/...