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じゅんさい (じゅんさい)

秋田県山本町の特産。スイレン科の多年草の若芽で、独特のつるつるしたのどごしと、ぬめぬめとした表塩のゼリー状の部分が特徴。吸い物などで食べるとおいしい。天ぷらにしてもおいしい、らしい。

じゅんさい

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高橋 明
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コメント (1)

2002/02/22

atarow@出戻り これまた、うまいですな。しかし、天ぷら……。あのぬめりは残っているのだろうか……(;´Д`)

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秋田県(だけなのか?)の有名(?)な路上、または、運動会などに現れる、アイスシャーベット屋さんです。パラソルをたて、大きなスチール缶、そして、必ずおばさんがヘラでアイスを...

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