仙台麩 (せんだいふ)

このお麩はウマいです。
もう10年以上食べ続けてます。
仙台麩(油麩)は、素朴ながらクセになる味なんです。

揚げたお麩なんですが、煮物につかうと最高！
グルテンな歯ざわりで、ちょっともちもちした感触がたまりません。普通のお麩もいいんですが、揚げたお麩は型崩れもしにくいし、油分がまた煮物にコクを出してくれます。煮汁をたっぷり吸ったお麩がたまりません！
中華街でお粥を食べたことのある方はお分かりかと思いますが、お粥に乗っている円形の揚げたモノ、油條(ユーチャオ)によく似た外見です。材料も小麦粉なので双方ほぼ変わらないとは思うのですが。

最近、この油麩が通信販売できることを知りました。
都内だと、大きなスーパーでも売ってない場合も多いので、見つけたらまとめ買いしていたんですが、これならいつでも楽しめます。

http://www.sendaifu.co.jp/index.html

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投稿者:

plonker

食品グルメ食品

詳細情報

メーカー: 山形屋商店　仙台麸（あぶら麸）　２本入（小）　¥231

2004/06/26登録
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コメント (4)

2004/07/01

モンステラあああ。私も仙台麩大好きです。仙台物産展で買いました。すき焼きに入れるのが好きです。通販しちゃおうかな。

2004/07/03

暇人買ってみました。おうどんに入れてみました。歯ごたえがあって、こくがあって、おいしーです。有楽町「むらからまちから館」という無印の向いのお店にありました。http://murakara.shokokai.or.jp/

2004/07/23

plonker うどんに入れるのも合いそうですね。私はうどんのつけ汁にして食べてみましたがそれもいけました。茄子と、玉葱と、仙台麩を少し濃い目に煮て、冷たいうどんをつけて食べる。旨かったです。すき焼きかぁ、今度やってみますね。｢むらからまちから館｣、知ってます。あそこに売ってたんですね！有楽町は行くこと多いので寄ってみます！

暇人！昨日のおうどん、もひとつおいしく無かったのは、仙台麩を入れ忘れてたからでした。しまったです。／付け汁も贅沢ですね。すき焼きもそそられます....。今度試してみます。