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アンデスガンエン

アンデス岩塩

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南米ボリビアの天然岩塩です。鉄分含有のためうすいピンク色をしています。
ステーキや淡白な白身魚の味付けに向いたまろやかな塩辛さです。
ボリビアには標高4000mの所にユウニ湖という塩湖があり、その辺りから取れた塩なのかな、と思っています。
この商品はカルディ・コーヒー・ファームに売っていたそうで頂きものです。
http://www.ibsanuki.com/tsuhan/...
http://www.soilick.com/main/nature/...

アンデス岩塩

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タニィ

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確かに甘味が感じられる、肌色のような薄い茶色の岩塩です。マグネシウムが含まれてないので、湿気にくく、にがみがないそうです。ふ~ん。 ネット通販もやってるみたい?ですが頂き物なのでちょっとどこ...

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