アンデスガンエン
アンデス岩塩
南米ボリビアの天然岩塩です。鉄分含有のためうすいピンク色をしています。
ステーキや淡白な白身魚の味付けに向いたまろやかな塩辛さです。
ボリビアには標高4000mの所にユウニ湖という塩湖があり、その辺りから取れた塩なのかな、と思っています。
この商品はカルディ・コーヒー・ファームに売っていたそうで頂きものです。
http://www.ibsanuki.com/tsuhan/...
http://www.soilick.com/main/nature/...
- 2004/07/01登録
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