静岡県中部では おでんに入るはんぺんは「黒い」のです。 これは新鮮なイワシ、サバを使ったものです。 産地は焼津市が中心になっています。 値段は安く、１０枚ほど入って１...

寒くなりました。だんだん我が家でも鍋物・煮こみ物で夕ごはんというパターンが多くなって来ています。 で、今夜はおでん。 大根・卵・こんにゃく・じゃがいもは外せないところで...

えーと、おでんダネの話なんですけど。 私はちくわぶの方が好きです。 しかし、いくら何でもこの時期におでんの話でもないだろう、 というくらいの判断力は私にもあるので（笑）、 これは予告キーワ...

● 炊きたてのふっくらぴかぴかご飯もいいけど、僕は冷たくなったご飯も大好きです。その場合はあんまり上等なお米じゃなくって、いい加減な精米をしたちょっと糠臭いようなご飯の方...

昭和４年創業のおでん・日本料理の店。銀座の真ん中にありながらリーズナブルな値段で味も美味しいです。 これからの時期、おでんが恋しくなると思わず足が向きます。

私はSEB（現：ティファール）の圧力鍋をかれこれ20年使っています。 すごく便利です笑 仕事をしているので夕方コドモを学童保育から連れて帰るとすでに6時半とか7時。それからご飯を作るわけです...

1000年以上の食用歴を持つ日本の伝統食品蒟蒻（こんにゃく）は、おでん、すき焼き、日常の食材としてポピュラーです。ダイエットに穏やかに役立つ、日本が生んだ、低価格健康食品...

以前持っていたのは、ふたが爆発して大変恐ろしい目にあったけど、いまのやつは安全対策が施してあり、重宝しています。ガス代かからないし。 今の時期は、おでんのすじ煮込みに活躍中。 ちょっと大きす...

あんがい盲点だったかも。やっぱ冬ならおでんだよねぇ。 大根，玉子，厚揚げ，がんも，ちくわ，こんにゃく，しらたき，とうふ，つくね，こんぶ，はんぺん，ちくわぶ… 写真はア...