PIERRE HERME (ピエール・エルメ)

ピエール・エルメ！超有名フランス人パティシエ。
東京のホテルニューオータニと、舞浜のイクスピアリにお店あり。初めてピエール・エルメのお菓子を口にした時の感動は今だに忘れられない。

「お菓子って、芸術なんだ･･･!!!」

例えるなら、マックすらない農村にスタバが進出したような衝撃！まさしく未知との遭遇！濃厚なカカオとベリーでこの味？ライムとお米でこの味？
「１＋１が何で10になっちゃうの？」
そんなピエール・エルメのケーキはまさしく芸術といっても過言じゃないでしょお。

身近にデパ地下で買えるといいのにぃ･･･。
イクスピアリ（舞浜）http://www.ikspiari.co.jp/...

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今までスカスカじゃん、と思って食わず嫌いだった
「マカロン」という食物に目覚めました。
ぜひ、マカロンの巨匠のつくる大定番、
イスパハンを食してみたいこの頃。

• http://www.newotani.co.jp/tokyo/...