冷し中華そば (ヒヤシ チュウカ ソバ)

あぁ、喰べたい。旨いやつを.....
東京も夏真っ盛りでゴザイマス。今年は40℃にも届きそうな日が続く酷暑、そんなこんなでグッタリ疲れた身体に効くのはやっばし‘酸っぱいの！’です。んな訳(？)で‘冷し中華そば’っス！

ちなみに酸っぱさの素‘お酢’には以下のような効能があるとか、ないとか、、
　1.疲労回復
　2.食欲増進と消化促進
　3.殺菌消毒
　4.減塩効果・塩分排泄
　5.肝臓機能向上・二日酔い防止
　6.肥満防止・成人病予防
　7.コレステロールの抑制
　8.過酸化脂肪の抑制
まぁ、トリアエズ善い事づくめですな。 (^ ^ ;

...じゃ、酸っぱけりゃナンでもいいのかというと、そーいうモンじゃない！ と、勝手に言い切ってしまおう(笑/恥/呆)。
そそ、麻布十番・登龍さんや、神楽坂は大久保通り沿い・伊太八さんのような、ピーナッツ・ソースや胡麻ペーストがベースになってたりする‘冷中！’がいいなぁ...(笑)。

あぁ、そうそう、、忘れちゃならないのは、ﾁﾄ 冷中とは呼べないんだけども、岩手県は盛岡「ぴょんぴょん舎」の‘冷麺’もナカナカ善いもんだし、、ぅぅ、また太っちまぅ。(-_- ;

*** '06.06.25
神楽坂は大久保通り沿い・伊太八さんイッテキマシタ。 (^ ^ /
でも、ピーナッツ・ペースト＆胡麻ペーストがベースのタレのピーナッツ・ペースト＆胡麻ペーストの割合が少なくなった気がするのはオイラだけ!? (-_- ;;;

*** '07.08.08
今シーズン既に15食くらい ｲｯﾃ ますかねぇ、、伊太八 さんはまだデス。登龍 さんの四川冷やし麺も ｲｷﾀｲ なぁ、、おウチで作る冷中の新技として今シーズン導入したのが麺を 冷麦 にするってぇの。これ ﾅｶﾅｶ です、お奨め！