今年もそろそろバレンタインの季節がやってきました。 というわけで自分のための（笑）チョコレート候補。 これは果たして美味しいのかどうか全く知りませんが、もうここまできた...

昔、中野富士見町にあった パティスリーのコポーさん 昨年母と行こうと思って 検索したら 新高円寺に移動していたのを発見。 だから散歩はそっち方面に向かったのだ。 シブース...

2007年４月にオープンしたパティスリー 銀座８丁目外堀通り沿いにあります。 営業時間がすごいです。平日だと２６時・・夜中２時ですね。 Roulade　（ルーラード）...

来栖けい氏と銀座マルキーズのコラボレーション商品 銀座三越で先行販売していましたが 8/21からは銀座マルキーズにて販売。 「ロール3兄弟（ルーラード・トロワ・フレール...

私もマカロンといえばラデュレ。どれも文句のつけようがないほど好みにぴったりですが、リコリスは他にはない味わいで惹かれます。

マカロンを愛する人を何と呼ぶんだろう？ よく「マカロンマニア」とか見かけるけど、それじゃーまるで「盗撮マニア」や「鉄道マニア」とか・・・違うマニアっぽぃ。 え？　考えすぎ...

マカロンとは、卵白に砂糖とアーモンド（粉）を加え練って焼き上げた菓子のことです。その元祖はイタリアにあり、フランスへはカトリーヌ・ドゥ・メディシ（メディチ）が伝えたとして...

＊パリの老舗サロン・ド・テ。 丸くて色とりどりの型が愛らしく、サクサクしっとり美味しいマカロンが有名です。 シャンゼリゼ店に行きました。 宮殿のように美しく重厚なインテ...

1820年開業のパリの老舗洋菓子店「ラデュレ」といえば、それは色とりどりの美しいマカロン！が名物。 マカロンは木の実の粉と卵白砂糖がベースのヨーロッパの伝統菓子。各地方...