粉末ゼラチン21

不器用な私は、お菓子作りに向いてません。
（ホットケーキを焼くのは得意だけどね！）

しかしゼリーだけは別！
混ぜて、冷やすだけで出来上がり。
もともとぷるぷるした食感が大好きなので
ゼラチンの配合をいろいろ試しては、
好みの固まり具合を模索しています。

この粉末ゼラチン21は、とっても使いやすくて
不器用なわたしにぴったりです。
ゼラチン液をつくる必要は無く、
４５度程に暖めたジュースやミルクに入れて混ぜるだけ！
200mlあたり大さじすりきり一杯、というのが基本使用量ですが
それでは歯ごたえのあるゼリーになってしまうので調節が必要。

今のところのレパートリーは…
・豆乳ゼリー（甘くしないで、黒蜜や抹茶蜜をかけて）
・抹茶豆乳ゼリー
・ミルクゼリー（黒蜜、抹茶蜜、グレナデンシロップをかけて）
・抹茶ミルクゼリー
・はちみつミルクゼリー
・メロンゼリー（かき氷のシロップでつくる）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　その他…

ムースにも挑戦したいと思う今日この頃です。

私は下記のサイトで買ってます。
http://www.cuoca.com/