フクナガのキセツゲンテイモモパフェ

フクナガの季節限定桃パフェ

勝手ながら2004年スウィーツ・オブ・ザ・イヤーに決定です。
自他供に認める桃パフェ好きで、これまで老舗から変わり種まで、色々と試してきましたがこんなにおいしくて感動してしまった桃パフェはありません。
とにかく桃がおいしい。なにしろマスターのこだわりで、本当に旬の時期でないと出さないそうです。また、桃をつかったシャーベットも、シャーベットなのにみずみずしくてステキ。
ここでは桃は皮のまま食べねばなりません（洗えばうぶ毛は落ちます）。なぜなら皮の下がいちばんおいしいから！

何年か前に渡辺真理さんのスイーツコラムで熱烈な愛を感じる紹介を読んでからずーっと行ってみたかったのですが、四谷三丁目という普段縁のない土地のため、毎年見送ってました。。。そんな私にタイムスリップして教えてあげたいくらいのうまさ。

その時々によって旬のフルーツのパフェが食べられます。桃以外もとってもおいしいです。すでに半常連化しているわけですが。。。
ほんとはあんまり教えたくないけど、すでに色々なメディアで紹介されてるみたいなので思い切ってご披露。