JAPONE SAKURA　リキュール おんなのこが好きそうな、春色ですごくキレイなさくら色のリキュール。 度数は22度で、味はなんと…『桜餅味』！！！ 『えー？！...

羊羹、最中といえば、とらやさん。 いつの時代も伝統の技術に新しい感覚を盛り込み、最良の原材料を使用して 最高の品質の和菓子を作り続けている有名な和菓子屋の老舗です。 ...

先ほどお客さんがお土産に持ってきてくれました。 向島、長命寺の”桜餅”。 お噂はかねがね聞いておりました。 「是非一度食べたいものだ」と思っていました。 何しろ最初の桜餅なのですから。...

年に一度の、おひな祭り　 おひなまつり、の響きも好き　 桃の節句、のことばも好き 一年に一度、そんなところも好き　 あかりをつけましょ　ぼんぼりに　 おはなをあげましょ...

春が近づくと、食べたくなる桜餅。 桜餅にはクレープのような焼き皮に餡を挟んだ関東風「長命寺」と、道明寺粉でできた生地で餡を包んだ関西風「道明寺」があるそうです。 わたしに...

和菓子が好きだ。 和菓子といえばやっぱりあんこかなぁ。そして渋めの緑茶。 結婚式の引き菓子が鶴とか亀のお菓子だと嬉しいなぁ。 最近ではバタークリームのケーキだとかバームクーヘンなんかが多くな...

私は写真の道明寺の桜餅（もち米の方）が好きです。 実は２年位前まで小麦粉で作った皮で包んだ桜餅（長命寺）を桜餅だとは認識してなかったんですが。 もち米の弾力感と、桜葉の塩...

子供の頃はとにかくインパクトの強い洋菓子を好む傾向にあったが、中学生頃から和菓子が好きだ。 どれくらい好きかというと、和菓子目的に茶道部に入部したくらいだ。 家でも作ろうと思うのだが、あん...

嵐山にある和菓子屋さんの桜餅。 『「当店のさ久ら餅」は、この関西独特の道明寺糒を用い、塩漬けした伊豆の「大島桜」の葉で包んでおり、嵐山では一番の歴史を誇っております』だそうです。 桜の葉っぱ...

伊勢の赤福名物、毎月1日だけに限定販売するその月のテーマのお餅です。 4月はやはり、桜餅でした。 桜餅と言いますと、私みたいな西の人間にとっては、道明寺のぷちぷちしたの...

北海道で端午の節句に食べる、黒と白の葉っぱ形の餅。桜餅や柏餅のように全国で売ってるものだとつい最近まで思っていました… 味は黒砂糖味のすあまのような感じかな？ 青森にもあ...

ひな祭りなのでお湯で溶くだけの甘酒を買ってみました。「金太くん印」とありましたが、金太くんシールを剥がしたら、「ますやみそ」印がでてきました！ 甘かったですが、アルコール...

九段にある創業130余年の和菓子屋さんで、年季を感じさせる店構えが格好よいっす。老舗の割にお店の人は気さくで、夕方に行くとオマケしてくれたり。和菓子は饅頭・お餅類から上生...

目黒川より一本渋谷よりの道、中目黒駅高架少々手前の広い空き地に、二月になると咲く桜が何本かあります。 昨日の夜、お友達と見に行ったら3,4本咲いていたかな。下におまわりさんが立っていたので...

桜と対話し、桜の命を守る桜守。 京都の桜守第１６代佐野藤右衛門氏の 「いざ、桜の木が枯れかかって来た。その木を見て『それ、水をやれ。肥料をやれ。』そんなの人間だったら、重病人を目の前にして『...

東京浅草の老舗和菓子店。ここの芋ようかんは甘さをおさえた素朴な味で、まさにおいもそのもの。甘味系のきらいな人でも大丈夫、旨いです。一人で４本ぐらいは余裕でイケマス。東京の...