石臼特有の、コーヒー豆の繊維が保たれる香り風味を一度試してみたい！ってか、これ、自分で作りたいっ！（笑） 価格は35,000円。 一度伊達にいかなくてはなるまい(;￣...

　コーヒーを飲むときに最近もっぱら使っている、ガラス製のドリッパー。ガラス製というのも珍しいが、形もちょっと変わっている。使い方も珍しく、業務用のヒダがたくさんある濾紙（...

ところで 手で廻すことによって味わいが深くなるのは、別段鉛筆削りに限ったことではない。 珈琲豆も電動ミルを使用して安直に微粉末をこさえた場合と、たかだか３０ｇ前後の豆...

ついに見つけた超簡単焙煎機。 その名は煎り上手。 これさえあればおうちの珈琲生活が変わります。 珈琲豆をお店で買うと大体１００ｇ、５００円～ぐらいだと思います。 しかし...

今まで使っていたミルに別れを告げ（７年使用！！） 新しいミルになりました。 今まで使っていたのはカリタのものすごく普通のやつ。 さすがに７年目ですんで、刃が痛んできたら...

喫茶店に行くとよく見かける、業務用コーヒーミル。 写真のものよりも、もっと真っ赤なミル。 あれがおうちにあったら喫茶空間になるな…素敵～。

神保町に行くと必ず寄る喫茶店です。苦くて丸くて香りが良い、珈琲の味が好みでよく豆も買いに行きました。自家焙煎してるようです。細い階段を下った地下にあって、木を中心とした内...

普段はガテマラばっか やや浅めに炒ってもらってます、変だな？

カラミノ？トウミノ？読み方は定かではありませんが、脱穀機「唐箕」をイメージしたデザインのコーヒーミルです。…なぜ？どうして脱穀機なんでしょうか？ともあれ縦回転のハンドル、...

こういう気の利いたプロダクト、日本には少ないように感じます。ただ単に、かたちがきれいというのじゃなくて、ね。意味遊びというか。そういうデザインが好きです。このサイトは、他...