コーヒーを飲むときに最近もっぱら使っている、ガラス製のドリッパー。ガラス製というのも珍しいが、形もちょっと変わっている。使い方も珍しく、業務用のヒダがたくさんある濾紙（...

ところで 手で廻すことによって味わいが深くなるのは、別段鉛筆削りに限ったことではない。 珈琲豆も電動ミルを使用して安直に微粉末をこさえた場合と、たかだか３０ｇ前後の豆...

今まで使っていたミルに別れを告げ（７年使用！！） 新しいミルになりました。 今まで使っていたのはカリタのものすごく普通のやつ。 さすがに７年目ですんで、刃が痛んできたら...

喫茶店に行くとよく見かける、業務用コーヒーミル。 写真のものよりも、もっと真っ赤なミル。 あれがおうちにあったら喫茶空間になるな…素敵～。

神保町に行くと必ず寄る喫茶店です。苦くて丸くて香りが良い、珈琲の味が好みでよく豆も買いに行きました。自家焙煎してるようです。細い階段を下った地下にあって、木を中心とした内...

この人の描く絵は好きです。メキシコの壁画家ディエゴ・リベラとゴッホをまぜたような絵を描きます。…素人目で見ると。「土蔵の画家」となっていますが、この人、相当頑固な人で、た...

こういう気の利いたプロダクト、日本には少ないように感じます。ただ単に、かたちがきれいというのじゃなくて、ね。意味遊びというか。そういうデザインが好きです。このサイトは、他...

何となくコーヒー豆は手挽きの方がおいしいような気がします。で、コーヒーミルですが、横回転よりも縦回転の方が挽きやすいです。回すときグラグラしないから。さらに言えば自重があ...