貧しい昔に 戻るのではなく 新しい豊かさを 愉しめるように… 電気を使わない「非電化製品」の普及に取り組む発明家、藤村靖之さんによるプロジェクト。 発明された数々の品...

最近はヒートガンとドッグボール(HG/DB)でコーヒー豆の焙煎をやってます。HG/DBは比較的新しい焙煎方法ですが、アメリカでは最近ポピュラーな焙煎方法のひとつのようです。非常に簡単、かき混...

電動ポップコーンメーカーでコーヒーの自家焙煎をしてみました。できたコーヒー味はそりゃもう格別です。 用意するもの。 1. 電動ポップコーンメーカー (Presto Po...

自家用の焙煎器です。確か『いるいる』とか言う名前で売られていました。陶器製で比較的簡単に焙煎出来ます。 もともとコーヒー好きだったせいもあり、当然のように自家焙煎に挑戦...

近頃はまってること。それはコーヒー焙煎機の製作。 市販の手頃な装置がない、あっても満足できないことからマシンをもDIYする。 改良すべき点が多々あり、これからがいっそう楽...

※※※※コーヒーが好きだ。※※※ あの儚い琥珀色の飲み物は、素晴らしい香りと共に現実を忘れさせ、心を世界の彼方まで運んでくれた・・・・ 　 高校生の頃バイトで勤めていた...

反論を承知で言ってしまおう。 アメリカンコーヒーなんてコーヒーじゃないゼ！ 以前、喫茶店でアルバイトしていた頃、お客さんがアメリカンコーヒーにお湯を注ぎだした時には思わ...

何となくコーヒー豆は手挽きの方がおいしいような気がします。で、コーヒーミルですが、横回転よりも縦回転の方が挽きやすいです。回すときグラグラしないから。さらに言えば自重があ...

珈琲の味は　生豆と焙煎が９０％を決める　と聞きました　これは極端かも知れませんが　相当のウエイトを占めることには違いないでしょう。 焙煎機を色々探しましたが　売り切れと...

浅草橋にある珈琲豆のお店。 安いです。 生豆に関しては、ほかの店に比べたらアホみたいに安い。 ここのサイトを見ながら次に何の豆を買うか考えるのが好き。 買った豆を焙煎し...

コーヒーが好きだ。コーヒーの香りが好きだ。実は2：8か1：9くらいの割合で紅茶の方をよく飲む私だがコーヒーの香りの誘惑に時々耐え切れなくなる。 最近とてもおいしい珈琲屋「カフェデサール・ピコ...

コーヒー飲みはじめて１年くらいたつと思います。 コーヒーショップ行きはじめたのがキッカケかなあ。 それになんか紅茶よりコーヒーのほうが モンドでかっこいいイメージがあって...

コーノの２人用コーヒーサーバー。 中川ちえさんの著書、『おいしいコーヒーをいれるために』（メディアファクトリー）で見かけたコーヒーサーバー。丸いカタチと取っ手の取付金具...

ここ数年珈琲に不自由しない生活を送っています。 それもこれも自家焙煎といい豆を入手するルートがあってのおかげ。それしかありません。 引越しでいつも困るのがいい喫茶店or豆...