マッドクラブ
オーストラリア北部のクイーンズランド州やノーザンテリトリーで獲れるマッドクラブ（泥蟹）。
泥蟹という名前って、汚らしく感じますが！？、これが名前に似合わず、驚くほど、美味しい～！！
ジンジャーやシャロット、チリソースなどで頂くのも良いですが、新鮮なマッドクラブをそのまま蒸しただけが、私は一番好き♪かな。
ジューシーで甘く、栗のような濃厚な味のとろける美味しさなのです。
漫画、美味しんぼの「カニカニ大合戦」で、上海ガニ・ワタリガニ・松葉ガニ・マッドクラブのどのカニが一番美味しいのかを競う話がありましたが、結果は、
「どのカニもすごく個性的で美味しく、順番なんかつけられない。」ということでした。(^^)
このページに
携帯でアクセス
２次元バーコード対応の携帯で読み取ってください
- 2004/10/12更新
- 2004/10/12登録
- 3140クリック
大原社主
上海蟹
茹でたてズワイガニ
ブログパーツ
-
メイン
つながりキーワード (6)
大原社主
- (想太郎)
美味しんぼで、山岡が勤めている東西新聞社の社長。フルネームは大原大蔵で、とんでもない男でもある。もともと海原雄山が主宰する美食倶楽部の会員だったのだが、味覚音痴とされてし...
カンジャンケジャン
- (まついも)
先週末韓国はソウルまで焼肉と蟹食べにいってきました。 ここ5-6年くらいかな～、カンジャンケジャンがマイブーム。 カンジャンケジャン？なんじゃそれ？！ という方は、ぜひぜひクリックこれがカ...
茹でたてズワイガニ
- (斉藤 礼美)
函館出身の彼女に「カニの中で何が好き?」と聞いてみた。「毛がにが一番おいしいと思っていたの。でも、茹でたてのズワイガニを一度食べたら、ズワイが一番。味がぜんぜん違うのよ。...
越前ガニ
- (speyside)
ズワイガニの中でも福井県で取れるものを越前ガニと言うそうです。毎年この季節になると近所の駅前コンコースで浜ゆで後、冷凍したものが売られています。年に1回、少し贅沢な気分で...
上海蟹
- (Fallout)
透明感のある甘さを持った肉、それより雌の固くしまった蟹味噌の栗の実のような香りと滋味！しゃぶりつきながら十年モノの老酒を頂く。両方とも、2003年10月12日の中華街遠...
上海蟹
- (いづみ33)
年越しの鍋の具にと、池袋北口で上海蟹を買って来いと言われたので、買ってきてみた。 冷蔵庫から出てきたので、もう弱っているだろうとおもって、あの上海蟹の目印とも言える紐を...
携帯でこのページにアクセス
２次元バーコード対応の
携帯で上の画像を読み
取るとアクセスできます
