先週末韓国はソウルまで焼肉と蟹食べにいってきました。 ここ5-6年くらいかな～、カンジャンケジャンがマイブーム。 カンジャンケジャン？なんじゃそれ？！ という方は、ぜひぜひクリック　これが...

函館出身の彼女に「カニの中で何が好き?」と聞いてみた。「毛がにが一番おいしいと思っていたの。でも、茹でたてのズワイガニを一度食べたら、ズワイが一番。味がぜんぜん違うのよ。...

ズワイガニの中でも福井県で取れるものを越前ガニと言うそうです。毎年この季節になると近所の駅前コンコースで浜ゆで後、冷凍したものが売られています。年に1回、少し贅沢な気分で...

　透明感のある甘さを持った肉、それより雌の固くしまった蟹味噌の栗の実のような香りと滋味！しゃぶりつきながら十年モノの老酒を頂く。両方とも、2003年10月12日の中華街遠...

年越しの鍋の具にと、池袋北口で上海蟹を買って来いと言われたので、買ってきてみた。 冷蔵庫から出てきたので、もう弱っているだろうとおもって、あの上海蟹の目印とも言える紐を...