ケメックスのコーヒーメーカー
NYにあるMOMAに飾られているというコーヒーメーカー。
ガラスでできた入れ物に、特製ボンデッドフィルターという特殊な紙でできたフィルターをいれてつかう。 このフィルターがどうやらミソのようで、渋み、えぐみといったコーヒーの余分な雑味を取り除き、じつにクリアで喉ごしのよいコーヒーをドリップすることができるらしい。
コーヒーの苦みが嫌いな私もこれなら飲めるかも!って思えました。
コーヒーの渋みや苦みが好きな人は物足りないかも。
ただ、100枚入り1500円と少々値の張るこのフィルター。
研究室の濾紙で代用できないかしら??
これが部屋にあるだけでなんだかおしゃれな人になれるような気がする。思いこみかな?
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コメント (5)
2002/03/05
コトヲ あ、専用フィルタがあるんだ。ネル用のドリッパ兼サーバかと思ってた。
2002/03/06
かずや@仙台 これおしゃれですよね。欲しかったんですが、値段に負けました。
りく サイズの小さい方が高かったような気がするんですよね。。作るのが難しいのかな?
2002/04/15
タケノリ 小さい方(3カップ用)は9800円だったかと。こちらは手作りだとかで高いと聞いたことがあります。
2002/10/21
雲衣。 昭和29年に濱田庄司がチャールス・イームス(濱田の表記)の家を訪ねた時コーヒー沸かしの良いのが見付からずロサンゼルスでようやく硝子製の鼓型の気に入ったのを見付けたという話をしたらイームスは黙って台所に案内して笑いながら同じものを見せてくれたそうです。その後夫人が濾過紙で淹れたコーヒーを温めて出してくれたことを書いています。「なかなかおいしい」と(笑。
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