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カイカヤ

開花屋

先週金曜日の夜、家族で母親の誕生会をしました。元来おいしいものに目がないわが家族は、決まって「一度も行ったことのないおいしいお店」を選んで誕生会をします。今回は、インターネットで見つけた、神泉にある開花屋さんへ。弊社の本社が静岡県下田にあるという理由もあり、最近よく行く下田。魚はやっぱりおいしいのですが、ここのオーナーは、偶然にも下田好き。さすが魚もめちゃウマ。普通じゃ食べれない魚(雑魚含む)もあり、それも本当においしい調理法で食べさせてくれます。例えば煮魚。某お気に入り渋谷B店では、魚の煮汁がツメのように「ドロっ」としていて、魚にも味がしっかりついていて、ご飯に良く合う感じ。開花屋さんのは、短時間でさっと煮てる。だから、魚の味が前に出ていて、もちろんご飯に良く合うんだけど、煮汁まで飲める。これはすごい。もう開店して13年近くたつそうなので、知ってる人は知ってるだろうけど、まだの人は、ぜひお試しを。

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コメント (2)

2002/01/23

すずき たまに食べてます>ランチ

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