元は中国福建省の郷土料理、それを熊本で日本人向けにアレンジされたものが定着し、今は熊本名物となっているのだとか。 九州在住の友達から美味しいから食べてみて！と勧められ、...

熊本（長崎も？）限定の中華料理。 他所の中華料理屋ではこれを出さないことを つい最近まで知りませんでした。・・ と言う位、熊本では市民権を得ている料理。 学校給食のメニュ...

熊本のメッセ友が、 手みやげに持って来ました（笑 …いや、このヒトには、メッセンジャーで 関心空間で見つけたヘンなものを、 いろいろ見せていたんですが、 そのうちに毒さ...

ふりかけです。 我が家では私が物心つく前から、毎日の食卓に欠かせない存在だったので、てっきりよそのご家庭でもそうかと思っていたら、そうでもないらしいというのをつい最近知り...

「三菱」といっても三菱グループ関連の会社がつくっているわけではありません。 熊本の弘乳舎という会社がつくっている製品です。 サイダーで「三菱」が登録商標をとっていなかった...

ふとミルクックが食べたくなった。急に食べたくなっても手に入らないのがミルクック。九州では有名なアイスクリーム。美味しいのに全国販売しないのは何故？ 『ミルクック』 ・ミ...

馬刺し。　中にはとんでもないものもあるのだが ココのはうまい。　しょうがとしょうゆ入り。