さんぽうろく
三方六
北海道のバームクーヘン。白樺の肌をホワイととブラックチョコレートであらわし、三方六寸に切られた薪をイメージした形状になっているんだそうです。
バームクーヘンといっても、普通のとちがってかなりしっとりしていて、独特の重さがあってこれがけっこうはまります。
第27回世界菓子博覧会モンドセレクションにて最高金賞を受賞となっ。北海道のおいしいお菓子の通販にはまっているのですが、その中でもこれが一番の狙い目だったりします。
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コメント (10)
最新コメント5件
2002/03/06
たかはし わははは、ステキだ(笑)>ohsamuさん
2002/03/07
ohsamu ホッケーのお面は...つけてませんでした。
2002/12/06
たかはし 確かに、縦長バームクーヘンです。たぶん、北海道特産の乳製品をたっぷり含んでいると思われるしっとり感がたまりません;-)
2003/07/06
pindot 柳月のサイトを見たら森繁も故三浦綾子(「氷点」などの作家)もお気に入りとのことでした。あーしばらく食べてないや。
2006/10/26
hazeo 私が小学生だった頃、父が柳月につとめていたことがあって、その時に三方六の端っこ(バームクーヘンって焼き上がった時ってちくわ状になっていますが、その両端を切って形を整える工程で出るやつ。普通は捨てちゃうと思う。)を大量に持って帰ってきてくれたことを思いだします。形は不細工だったけど美味しかったな。太りに太ったけど。
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