豆乳花
豆腐花との違いはよく分かりませんが、個人的に豆腐花はにがりで固めている分やはり「豆腐」といった印象があります。一方この豆乳花は葛粉などを使用していて癖もあまり無く、ぷるんっという舌触りを感じることが出来ます。かといって、そこはやはり大豆ならではの味わいがあり、それが付属の黒蜜と合わさって丁度いい、あっさりした甘さのある絶品デザートになっています。
すっごく美味しい!!!
- 2004/10/21登録
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