次々に新製品が出る飽和状態のペットボトルのお茶の市場ですが、上り調子だったこの市場も今年は初めて売り上げが下がったと新聞で読みました。日本茶に関する資格をもつものとしては...

嬉野温泉のとろける湯豆腐 鍋に、温泉水と豆腐を入れると、じっくり、じっくり温泉水が乳白色に！！ そうなったら豆乳を加え、好みの薬味や胡麻醤油をかけて～ まろやか...

イカが名物の佐賀県北部の漁港・呼子（よぶこ）の対岸、加部島（かべしま）にある、海鮮料理レストラン。 海に張り出すように立てられた、まさに「海上レストラン」で、窓も大きく呼...

佐賀にある温泉街。 たぶん、水曜どうでしょうのカメラマン、ウレシーの 実家付近。 なかなかこじんまりしていてよい温泉街。 有田焼のお風呂に入ってきました。 ナマズさまをなでてきました。 ...

不覚にもつい１週間ほど前まで小生、「いり番茶」なるものの存在を知りませんでした。何やら「京都で“番茶”といえば、いり番茶のこと。京都では古くから親しまれているお茶です」と...