ショクゼンス
食前酢
食前酒ならぬ食前酢。文字通り食事の前にお酒ではなくお酢が出てきます。
今日、ご飯を食べに行った店で初めて体験してきました。確か店員さんは「黒酢とはちみつを合わせたもの」って言ってたような気がします。(ちゃんと聞いてない・・・・)
基本的にあんまりお酢は得意ではないのですが、せっかくなので飲んでみると、意外とあっさりしていて、はちみつの甘さと合わさって、なかなかいい感じでした。
今までに聞いたことがなかったけど、食前酢って昔からあるんだろうか?なんとなく体にいい感じはするけど。
家でも作れそうだし、今度トライしてみようかな。
- 2004/11/01登録
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