京都から帰って、旅の余韻にひたりたいと自宅用にいくつか、おみやげを買ってきました。そして今、ハマっているのが一保堂さんのほうじ茶と、コレ。祇園 味幸さんの「祇園七味」。七...

鍋料理がおいしい季節になりました。 わたしの一人鍋ライフに欠かせないのが、この原了郭の黒七味です。 数年前に友人とホーム・ナベ・パーティをしたときにお土産としてもらったも...

黒い七味唐辛子。 小さいサイズはとっても可愛い木のパッケージに入っています。ちょっと天狗みたい。 普通の七味と違って山椒がかなり利いていて、これが香り高くて美味しい！ 普通の七味を使うのと...

南アジア原産のコショウ科ツル性木質植物。沖縄本島や宮古島、八重山地方では古くから栽培され、香辛料として使用されている。『沖縄のコショウ』とも言われ健胃、整腸、食欲増進等の...

こんなに美味しい七味はない！！！！ 小袋タイプもあるから携帯にも便利。 お蕎麦やおうどんは勿論だけど、、味噌ラーメン、おひたしやお味噌汁にも　私はご飯にふりかけのようにも...

これおいしいです！ 山椒がピリリと効いていて、ふりかけたときにすっご～くいい香りがします！ 今までいろいろな七味を使ってきましたが、全然ちがう感じ。 色も商品名のように黒...

たかが七味と侮るなかれ。麺類にかけても良し、塩焼きした鶏肉にかけても良し。コレをひとふりするだけでとっても香りが良く、美味しくなるんです。 缶入りや角竹筒、丸木筒の他にも小分けになったタイプ...

商品は全て、「かおり」が命です！ 黒七味　原了郭　豆袋 0.3ｇ　×　35袋　　525円(税込) 正味期限は三ヶ月

　昨年、京都を旅行して知った黒七味。JR京都駅隣の伊勢丹地下で購入できます。お蕎麦、お味噌汁にちょっと入れても、冷奴にかけても美味。香りがすごく良いです。

江戸、信州、京都。これが七味三大産地らしいですよ皆さん。 わたしは京七味しか詳しくありませんが、京都は薄味の食文化を持つ土地ゆえに料理への風味付けの意味合いを持たせて京...

京都は原了郭さんの黒七味。 七味というよりも、なんというか・・・七味の概念が変りました。 上品なのにパンチがある・・・？ 上品なパンチ・・・？ 風味、味、余韻ともに気持ちがよいです。

京都には名物がたくさんある。せっかく来たんだからいろいろ買って帰りたいですよね。でも京都のあっちこっちに点在する各種名店を回っていたら肝心の京都観光をやってる時間がなくな...

長野県生まれの私は大人になるまで、世の中には七味唐辛子というものは八幡屋礒五郎のものしか無いものだと信じていました…本当です。 我が家だけでなく、友達のお家に行っても飲食...

　甘い。そして辛い。 そんなソフトクリームをご存知でしょうか。それが京都は錦市場内にある「七味ソフトクリーム」。 　決して「甘辛い」のではなく、甘く、そして辛いのです。...

すごく奥まったところに店舗はあるんですが、お店に近づくだけですごいいい香りがします。 そんじょそこらの七味なんてうどんにかけられなくなっちゃうくらい。風味豊かです。 こ...

京都の原了郭という老舗の香煎屋さんのオリジナル七味。さすがに香りが高く、山椒が効いていてなかなか激しいです。私はこれをカレーに入れたりもします。七味好きという人についプレ...

京都・清水にある七味のお店。 およそ350年前の明暦年間に店を開いたという なかなかの老舗です。 親子三代でここの七味のファン。 七味と山椒はココ以外では買いません。 ...

以前『東京みやげ』でいろいろと参考にさせてもらったんで、 味をしめて今度は京都あたりのお土産で、オススメのものが あったら教えていただきたいのですが...。m(ジ)m

うどん屋で出会った調味料。 創業元禄十六年（1704年）とかなりの伝統。 山椒の香りがとっても良く、食欲をそそられます。 通販でも購入できますが、やっぱり京都へ行った際お...

　創業は元禄１６年（１７０４年）。赤穂義士の原惣右衛門の一子、儀左衛門が漢方医の山脇東洋に私淑。処方を伝授され創始した。後に出家して「了郭」と号し、一子相伝で現在の当主は...

京都の祇園で『日本一辛い黄金一味』として売られています。かなり辛いです。唐辛子なのに色は赤くありません。だからうっかりかけ過ぎてしまいます。イタタタタタ！というくらい辛い...

最近、気に入っているこれ。 結構活躍する。汁物にはもちろん、肉じゃがなどの煮物がちょっと高級な感じの味になる。 無意識に使っていたのだが、「原了郭」という有名な所のも...

小生、某氏同様蕎麦通自称なれど中目黒・山手通り・東山郵便局裏手にある「豊前房」のうどんはお薦めしたい。 関東には珍しい西国・豊前味のうどんである。麺は平麺の手打ち、出汁は上質北海道産のコブ。...

知ってる人は知っているワタナベサブロヲのお兄さんたちがやってるうどんやさん。コシのあるうどんと、透明でうす口のつゆ、載ってる具のひとつひとつが「どうだっ！」というウマさに...

信州は善光寺門前で江戸時代から商いをしている七味唐辛子屋さん。 コロンブスが南米からヨーロッパに持ち帰った唐辛子は250年かけてさらに地球を半周し、東の端の小さな国のそ...