食欲の秋に、最近買ったヘルシオで秋刀魚を食べるとお米も美味しく食べたくなってきます。 14年目のＩＨ炊飯器、最近はさすがに力不足が気になってきた。 リサーチすると最新の...

この道具を知り自動炊飯器を捨てました。 美味しくご飯を炊き上げるために必要な火加減もいりません。 強火のガスにかけて湯気が出てきたら火を止める。たったこれだけで失敗するこ...

「ゴハンは生活の基本のキ！」 良い子と良い大人のための、ゴハンや生活（ジャンルはたくさん）を楽しむサイト。 特集「おべんとうばこのうた」を実際に作ってみたら…（画像）など...

古代米の紫米、赤米、アワ、キビ、ヒエ、等十六種の穀物米。 これをごはんを炊くときに白米１合に対して大さじ１杯をめやすにまぜます。 炊き上がりはほんのりと赤いご飯。とてもお...

ずーっと、ずーっと、欲しかった、ご飯炊き用の土鍋です。 以前は、普通の鍋でごはんを炊く事がありました。（意外と上手に美味しく炊けます。）でも、やっぱり、どうしても土鍋が、...

実家でまとめて購入したということで、私のところにも回ってきました炊飯土鍋。 鍋でご飯を炊くことに憧れがあったのですが、普通の鍋だと周りはこげこげ、中はお粥という事になっ...

我が家ではいつもこのお豆腐です。 「かちかち」はお料理に使うときもありますが、藻塩や紅塩をかけてシンプルにひややっことしていただくのが好きです。 「ふわふわ」はポン酢とな...

おいしいおひつご飯のお店です。 ここへは何回リピートしていることか・・・。 一杯めは普通に食し、二杯めはお茶漬けとしてたべるのがツウ。 鮭いくらおひつ膳、明太子おひつ膳...

土鍋で炊いたあつあつご飯をさわらのおひつに移す前におひつを拭くのに使います。 自分ではそのシチュエーションにとっても酔っているのです。ご飯がいっそうおいしくなりそうな気が...