都内随一の味を誇るとの噂の店。 何度も電話するが予約で一杯。一度、グループで予約できたが、その飲み会自体が消滅。いつの日に行けることやら。 東京都大田区蒲田5-1-4 ...

ベトナム料理店 関西を中心に神戸、尼崎などにもチェーン展開しているみたいです。私が行ったのは大阪は堂島アバンザ地下の堂島店。 生春巻きとフォーがセットになったランチを...

東中野の老舗ベトナム料理屋さん。ここでベトナム料理のおいしさに目覚めました。特にここの生春巻きは今まで食べた中で一番でした。元女優のオーナーはとってもチャーミングで美しい女性です。いつもメニ...

池袋のベトナム料理店。 安くておいしいけど場所が悪いのか、いつ行ってもすいてます（笑）。私はフォーボーがおいしかった。

赤坂・一ツ木通りにあるヴェトナム・ヌードルのお店。ランチはちょくちょく利用しています。 フォーがとても美味。店の入り口にあるメニュー看板を見ると、夜は庶民的なヴェトナム料理が食べられるらしい...

小魚を塩に漬込み熟成発酵させた臭みのある調味料。 ベトナムではニョクマム（ヌクマム、ヌックマム）、タイではナンプラー、中国では魚露（ユイルー）日本では魚醤（しょっつる）と...

「ベトナム屋台料理レストラン」と銘打っています。 大宮駅東口から徒歩５分（くらい）。 東口を出て左側に進み、ロフトを右側に見ながら直進。 すると大栄橋という陸橋があり、その下をくぐって すぐ...

　本郷近辺の飲食店キーワードが目立つのでまとめてみました。基本的に見つけたものはすべてリンクしていますが、閉店してしまったものは外しました。一部お店ではなくメニューに対するキーワードもありま...

さいきんのベトナム・ブームなど何処吹く風。ベトナム料理のミュンというよりも、「鳥カレーのミュン」として親しんでいる人もきっと多いはず。 カレーというよりスープというほう...

アジア系のお店に行くと出てくるライスペーパーに包まれたアレです。 家で作ったら評判が良かった。 具はエビ、豚肉、モヤシ、ニラ、ビーフン、大葉。 タレを作るのが面倒だったので（具の下ごしら...

#02.12.13追記 本日、前を通りかかったら、残念なことに閉店しておりました。貼り紙には、池袋メトロポリタンに「ティーヌン・ヌードル」とかなんとか云う店名で移転すると...

中野にあるベトナム料理＆中華料理屋。生春巻とベトナム焼き鳥（ナッツダレが美味い）とフォー（店ではベトナムうどんって名前）と空芯菜の炒め物と腸詰が1つのお店で食べられる(笑...

ベトナム料理屋。「貝のおかゆ」けっこういけます。ぼくは本郷が多いですね。

ベトナムラーメンの事である。 安いので昼ごはんによく行く。シリコンバレーには結構たくさんあり、Tung Kee等というチェーン店もある。 生春巻とかと一緒に食べると結構幸せになれる。 ...

ベトナムのビールです。すっきりして飲みやすい。コックをやっている友達が家に大量にもってきてくれてからのファン。「ワイン係のヤツがもってっていいっていったからよー」それって...

ベトナム名物の米麺。ベトナムでは朝になると、街の至る所にちっぽけなフォーの屋台が出現して、人々は道端にしゃがみこんで熱いお椀を受け取り、湯気をたてながらフォーをすすります。スープはあっさりし...

日赤通りのベトナム・フォーのお店。 フォーは、別皿でバジル・香菜・もやしと、 ぎゅっとしぼれるライムかレモンが出る。 上にそれをかけ、後に赤・青とうがらしやニンニクの ...