*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:*:--☆ 東京會舘本舘レストラン４店では、厳選された秋の食材を使用した秋限定のコースを...

※こちらのコースは終了しております。 丸の内にあります、中国料理『東苑』より、上海蟹の特別コースのご紹介です！ グルメが待っていた秋の美味、上海蟹が届きました！ 湯気...

年越しの鍋の具にと、池袋北口で上海蟹を買って来いと言われたので、買ってきてみた。 冷蔵庫から出てきたので、もう弱っているだろうとおもって、あの上海蟹の目印とも言える紐を...

　透明感のある甘さを持った肉、それより雌の固くしまった蟹味噌の栗の実のような香りと滋味！しゃぶりつきながら十年モノの老酒を頂く。両方とも、2003年10月12日の中華街遠...

上海で小吃と言えばこの焼饅頭。 形は小龍包に似ていますが、こっちは肉まんを鉄鍋で蒸焼きしたようなモノ 弾力のある皮に、底はコンガリキツネ色 小龍包と同じく、頬張ると中か...

あああこのお酒こそマイベストフェイバリット かもしれません・・・ すみません、でも ザラメ入りホットで、べたべたにして飲むのが好きなんです・・・ ごめんなさい 邪道とは...

上海蟹の季節。 今年は楽しめるかしらと思っていたら、 来た来た！ 遥か上海の知人から届きましたぞ。 謝謝！謝謝！！ 紹興酒を垂らした蒸籠で、蒸すこと１５分 針生姜と鎮江...