Bistro Vent delice (ヴァン デリス)

　誰も知らない野沢の“Dragon Street”沿いの床屋さんの２階にある渋いビストロ。近所には環七名物（なのか？）のラーメン屋さんがひしめいていて、そっちの行列を横目に、すたすた階段を上って入る小さな店である。テーブル10席にカウンター５席しかない。ところが、ここの料理が、なんというかビストロ的に、実に練れているのだ。
　写真はある休日のランチに出た鶏のソテーなのだが、パリパリの皮とジューシィな肉の味のバランスが感動的。量も十分！（笑）。別に銘柄のある鶏でもなんでも無いようなのだが、料理の基本がしっかりしているからこそできる味であることは、食べれば自ずとわかる。これに、たっぷりの付け合わせの野菜とパン（いちいち暖めて出してくれる）、食後のコーヒーつきで1050円。
　夕食もよくお世話になっている。付け合わせの野菜がたっぷりだから、二人で行けば小さ目のカップのスープで暖まって、魚と肉を一品づつ頼んで分けあって十分満足できる。食事だけなら２人3000円以内で済むのがうれしい。もちろん、オードブルと魚と肉、デセールがついたコースも3500円からある。この間いただいたイベリコ豚のソテーとデセールの無花果のシャーベットはおいしかった。ワイン好きならハウスワイン１本とおつまみ３品で3800円なんてのが実に好都合。鶏レバーのペーストと温野菜のサラダと、（う～ん、どうしよう）エスカベッシュで行こうか、なんて、楽しいのだ。一々びっくりしない、でも十分おいしくて安いお勧めの店。
　ラッキー（？）なのは駅からはちょっと遠いことか。でも、キチンと地元の客がついているのでありました（笑）。（シェフと奥さん２人でやってる店なので基本的に忙しい。申し訳ないですが、電話は伏せさせて頂きます。）

2006/12追記　残念ながら2006年10月、新宿方面に移転。近所に洋食「えいらく」があると、やっぱキツかったかなあ。頑張って新天地で繁盛して下さい。

2008/3追記　移転した新宿区・内藤町の方で頑張って、なかなか評判もよろしいようなので、データをｕｐしときます。関空のこのキーワードのデータは野沢にあった記念用にそのままということで（笑）。いや、でも何だかウレシイもんですね。今度行ってみようかな。

電話　03-3356-6637
住所　新宿区新宿1-1-1 ワコー御苑ビル1,2F （新宿御苑）
ランチ 11:30～14:00(LO) Tea 14～17:00 ディナー 17～22:00(LO) 日・祝は21:30(LO)
月曜定休