・名にし負う「丹波霧」を全国に知らしめたのは、日本画家；小川芋銭が描いた「丹波の朝霧」が公開されてからである。芋銭は、郷里の茨城県牛久村を中心に農村風景を好んで俳味のある...

　兵庫県篠山市今田町にある温泉。 そう、あの丹波焼の里で有名なところにあります。 　山の中腹に位置するので、車でぐるぐると 峠道のようなところを上っていきます。 　今、...

新潟県新井市の特産品。辛み香辛料として、鍋やうどんすきにばっちり合います。ARAIにスキーに行くたびに買ってきます。

初めて徳島に行きました。「錦竜水」という名水があると聞いて訪ねていくと立派なお社。ただ常時水が出ている訳ではなくボタンを押すと水が出る仕組み。そこの水で捏ねたお餅が名物瀧...

伊勢の赤福ではなく、「加賀福」。 餡子の食べられなかった私が、この一品で目覚めました。 しかし、幼いみぎりにたった一回食べただけ。 既に幻想の世界のお菓子、私のあたまの...

東京浅草の老舗和菓子店。ここの芋ようかんは甘さをおさえた素朴な味で、まさにおいもそのもの。甘味系のきらいな人でも大丈夫、旨いです。一人で４本ぐらいは余裕でイケマス。東京の...

大阪阿倍野の名物ポテト。柔らかくて風味豊かであっさりしていて、ほんとうにおいしい。普通の大学いもと違って、特製の蜜につけこんであります。飴にからめてないので冷えて硬くなっ...