今年も柚子茶の季節になりました。 ゆずで名高い馬路村のゆず茶を飲んでみました。 ゆずの果皮と果汁に、蜂蜜とグラニュー糖の甘味がついていて、お湯や紅茶に入れると、さっぱりした美味しさです。 ...

大阪黒門市場にあるふぐ専門店「太政」で販売しているポン酢。 鍋物にもカニにも蕎麦にも「旭ポン酢」をかけている父がこの正月休みに「好みはあるけど太政のポン酢はうまい」と言う...

ポン酢は最近はこのゆずポン酢を良く買います。 ゆずの香りがして美味しいし、スーパーでも買えますから。 そのままでもおいしいですが、オリーブオイルと合わせてサラダのドレッ...

「今塩屋左兵衛の塩」というシリーズの１つ。 和風グッズと一緒に頂いて、使い出したらやめられない止まらない～。鶏肉や魚介類、あと天ぷらによくあいます。ビンもお洒落。柑橘好...

日本の農協で知らない人はいないという超強力な21世紀型の村。 地元産ゆずを使った特産品で有名。ゆずぽん酢「ゆずの村」とゆずドリンク「ごっくん馬路村」が特に有名。商品になみ...

木の座布団「monacca」と同じ素材で軽く同様に弾力もあります。丸みのある形が、やさしげな印象をあたえます。革巻きハンドルやダブルファスナー、インナーポケットもついて、...

高知県の馬路村で作られている「monacca」は、杉の間伐材を使った木の座布団。0.数ミリという薄さでスライスされた杉材を張り合わせ、プレス成型して作ったもので、中にはコ...