お酒はあんまり呑めないのだけれど、にごり酒は大好きだ。で、おいしいにごり酒を検索してたらこれをみつけた。その名も“お父さんの密造酒（旧名）”名前だけでも魅かれた…。 訳あ...

“合掌造り”で知られる五箇山の食材を使った和食の店。どれを注文しても良いと思うが、わたしのおすすめは上記のメニュー。うどんのダシも良し、天ぷらは衣がきれいにカラッと揚げてあって良し、釜めしの...

岐阜県の白川郷とともに世界遺産に認定されている五箇山の合掌造り。富山県に観光に行った際にはぜひ訪れたい名所のひとつ。

瀧下嘉弘さんが30年間で手がけた移築民家30件のうち16件が紹介されています。 第1章 合掌造りとの出会い 第2章 合掌造り民家の歴史と村の暮らし 第3章 私の手がけた...