京都の中でも特別に想いを寄せている駅「出町柳」の駅名キーホルダーを通販で購入しました。 さて、鴨川デルタの脇の出町柳には京阪電車と叡山電鉄の、新宿と西武新宿くらい離れた...

その昔、福井県若狭地方は大陸文化の玄関口であり、京都や奈良に海の幸を供給する食材の宝庫でもあった。 京都名物の「鯖ずし」も、若狭でとれるサバなしでは成り立ち得なかったのだ...

京都、関西圏にお住まいの方には、”なんだよ”というネタかもしれませんが。。。 関東に住んでいると、さばずし（棒寿司）の、おいしいものに、まずめったにお目にかかれません。...

茅ヶ崎の某お寿司屋さんで、私が一番好きな寿司です。いわゆるサバのバッテラではなく、肉厚な鯖がなんとも美味です。コブ〆でなんとも上品な味わいなんです。

　トルコ・イスタンブール名物の鯖を用いたサンドイッチ。脂の乗ったサバを焼いて（もしくは揚げた）パンに挟み、タマネギ、トマト、レモン、塩をかけて頂く。シンプルだが、サバのジ...

京都、出町にある「ふたば」は豆餅という豆大福で人気＆超有名ですが、栗餅もオススメです。 弾力あるお餅の中にはしっとりしたアンコが入っていて、渋皮が残ったままの丹波栗が上に...

言わずと知れた出町柳のふたばの豆大福。甘すぎくないあんこともっちりした食感にふっくらとしたお豆がたまらない。京都駅の伊勢丹でかえたりもします。出町のお店で並ぶより楽ちんだ...

　京都の鯖寿司の名店。 京都市内の支店は下鴨。 本店は、鯖街道沿いの大津花折峠にある。 　とにかくぶっとい鯖寿司。 かつおほど？の大きな鯖の下にみちみちっと、 ご飯が詰まっていて三切れでお...

京都の叡山電車の出町柳駅のすぐそばにある、手作りおにぎり、お弁当のお店。梅干し、おかかなどのシンプルなものから、お肉やとりからあげの乗ったボリュームのあるものまで種類も多...

出町柳にある和菓子さん。あまりに有名なので昼過ぎなどにウッカリ行くと行列ができていて買えません。 しかし大量に作っているようなので辛抱強く待てば必ず買えます。 お餅のしっ...

　この間、東京駅大丸で京都の老舗いづうの鯖寿司のハーフサイズを見つけました。京都でしか買えないと思っていたのに。もちろん、その土地の名物はその土地で食べるものであり、それも味の一部であるわけ...