サツマイモノタルト

さつまいものタルト

本厚木にある珈琲店「なよたけ」の手作りケーキのひとつ。
ここのデザートはオーナーが経営している自然農法の畑でとれた農作物を使っているため収穫量が少ないと作れない場合がある。特にさつまいものタルトは数が少なくて秋～冬の限定メニューでなおかつ作られる日の方が少ない。
こないだ仕事で本厚木に行ったときにあったので久しぶりに食べた。自然な甘さで固さもちょうどよく美味だった。店長さんによると今年は特に畑の農作物が動物にやられてしまって収穫が少ないとのこと。さつまいものタルトも今年はあまり作れないようなので偶然食べられてラッキーだった。