コーヒー自家焙煎器
自家用の焙煎器です。確か『いるいる』とか言う名前で売られていました。陶器製で比較的簡単に焙煎出来ます。
もともとコーヒー好きだったせいもあり、当然のように自家焙煎に挑戦するに至りましたが、これがとても難しく、とてもじゃないけれど毎日のコーヒーを自家焙煎で賄うなんて無理と判断し、『とりあえず自家焙煎を実施した』という自己満足だけで終わっていました。
そんな中、新聞で粘土で自家製焙煎器を作っている方が紹介されていたのを見かけ、同じような原理のものをネットで見かけたので購入しました。
通常自家焙煎する場合、カナアミのハンドロースターを使いますが、この焙煎器は陶器製の為、ガスコンロの火でも遠赤外線でムラなく焙煎出来ます。
豆は30グラムぐらい入るでしょうか、気持ち少なめの方がうまく焙煎出来ます。ポイントとしては柄の部分が空洞になっており、内部と繋がっている為、焙煎終了後ザルにあけるときに、柄の部分を下に向ければ簡単に豆を取り出すことが出来ます。ハンドロースター等のように熱い部分を触れる必要がないので、安全で作業製は非常に良いです。よく出来てます！
購入したのはだいぶ前ですが、今でも検索するといくつかのサイトがヒットしますので、『息の長い製品』＝『支持を得ている』と言えるのでは。
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いるいるで珈琲自家焙煎!!
- 飛騨ふらい工房!! | Tracked: 09.10.5 10:50 pm
焙煎 posted by (C)6lai ボクは生きていくのに必要な水分のほとんどを 珈琲から摂取しております。 そしてユル〜イ暮らしを営んでいくために...
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