自分で編集・執筆・営業に加わっているから、これは宣伝そのものなんだが、いち読者としても本気で好きな本であるから、正面切ってキーワードにあげてしまう。 道東の片田舎から発...

故郷の冬を代表する郷土料理。常磐沿岸で盛ん。東京では神田「いせ源」が有名。いわきの料理としてはほかにメヒカリの天麸羅、サンマのみりん干し、イワシの刺し身などが思いつく。他にありますでしょうか...

鯡（魚に非ず）、春告魚（春告げ魚）とも云います。 明治から大正にかけて北海道の日本海側の前浜一帯は、鰊の群来（くき）で海は白濁し、ヤン集達は先を競って舟を漕ぎ出しました...

北海道の郊外にあるの和食（寿司、海鮮、創作、蕎麦、饂飩、お好み焼、他）、洋食（イタリアン、フレンチ、地中海、オムライス、ハンバーグ、他）、中華・アジア（餃子、ラーメン、他）、エスニック（カレ...