関心空間はグルメのクチコミも満載!

新着

... もっとみる
ログイン | ユーザー登録(無料)

中華粥 (ちゅうかがゆ)

  • 中華粥の画像

中国の朝は粥で始まる。稀飯、という表現もある。
白米の白粥以外にも、様々な雑穀の粥がある。
白粥には、中国揚げパンの油条、家鴨の卵の塩漬け鹹蛋や皮蛋、豆腐を発酵させた腐肉、搾菜などの漬物、白髪葱の胡麻油和えなどが添えられる。
粥のベースには、鶏スープなど、さまざまなスープのものもあり、具には、肉団子・鮑など海鮮の薄切りなど、いろんなものがある。
「人に粥を待たすとも、粥に人を待たすな」来たら、すぐ食え、が鉄則。
香港の朝は、粥麺屋で始めるのも楽しい。

投稿者:
iori3
  • 2005/01/10登録
  • 2173クリック

ソーシャルブックマーク

  • このページを含むはてなブックマーク
  • このページを Yahoo! bookmarks に登録する
  • このページを del.icio.us に登録する
  • このページを livedoorクリップ に登録する
  • このページを POOKMARK Airlines に登録する
  • このページを Facebook に登録する

コメント (0)

まだコメントされていません。

つながりキーワード (5)

 香港には行ったことがないが、昔、開高健の作品で香港の朝の街頭で油条とモツ入りの朝粥を食うシーンを読んで、朝の中華街でモツ入りの粥を食う、というのが刷り込まれて幾星霜(苦...

八宝粥

  • (佐伯さん。)

見た目より3倍おいしい中華のお粥(笑) ほんのりと甘みがあって、デザート感覚で食べられる。 食欲のないときでも美味しく食べられます。 夏バテ対策に最適かも。 穀物と豆類...

移り住みたいほど大好きな横浜中華街。 あの独特の世界に入ると我を忘れるくらい 毎回ハイテンションになってしまいます。 お粥で有名な謝甜記は、訪れるたび必ず行くお店の1つ...

安記

  • (iori3)

横浜中華街の粥専門店。朝からあいている。 行くとおばあちゃんが店番をしていた。 ここの三鮮粥が好き。

杏杏

  • (iori3)

神戸元町の中華粥屋。たいへん小さいお店。 場所はちょっとわかりにくいが、お昼にお粥が食べたいときにはいい。朝粥は、諏訪山の支店でやってるようだ。

携帯でこのページにアクセス

中華粥

2次元バーコード対応の
携帯で上の画像を読み
取るとアクセスできます

トラックバック (0)

まだトラックバックされていません。

トラックバックURL
http://www.kanshin.com/tb/keyword-635659

キャンペーン

ページの先頭へ ページの先頭へ