香川の観光といえば、今やうどん遍路。 お友達を有名店に案内した。 ルートは　がもう→山下→山越 女の人ばかりだったので、さすがに3店が限界か？（もしかしたら、もう１店いけたかも） がもう・...

讃岐うどんなのですが、 「釜揚げ卵うどん」が通称「釜たま」 私は讃岐うどんではこの食べ方が 一番好きで、一番美味しいと思っている。 味覚は人それぞれということで 違うご...

・・・驚きました！！ 私は香川県で讃岐うどんを何度か食べたことがあって、その感動的なおいしさを知っていたので、大阪でこの味には出合えないだろうなぁと思っていました。 ・・・がっ、この「は...

香川といえばうどん。 毎日でも食べられる。 朝から食べてる人いる。 そんな讃岐うどん。 私も例外ではなく、うどん大好きっ子です。 よく、近所のうどん屋さんでうどん玉を買...

去年香川に行ってからすっかりうどん病。これだけ情報が豊富で、これだけ讃岐のうどんがおいしいことがみんなわかってきているんだから、東京のうどんももっとちゃんとしたうどんを出...

本場香川は隣の県ですが、遠いんですよねthe田舎の四国内。それでも車をぶっ飛ばしうどん屋巡りをする私の独断と偏見によるオススメ店! 赤坂うどん店：元々素麺を作っていたそ...

野らぼー、でですけ、つるると讃岐うどん的に強化されつつある神保町～小川町エリアに、また1つ強力なお店が登場しました。山越で修行したという店長のお店「丸香」です。 首都圏...

｢恐るべき讃岐うどん」という本を読み、ひたすら本物の讃岐うどんが食べたい今日このごろ。私は大阪生まれなので食べ物が美味しいといわれる地域に住んではいるものの香川県人にいわせると「大阪のうどん...

札幌の讃岐うどん屋。 お蕎麦はありませんが丼物はあります。 なぜか水餃子が美味しい。（そりゃ小麦粉で作るんだろうけど） もともと中華のコックさんだったらしい。 ゴマや...

時々　うどんが無性に食べたくなる、それも讃岐うどん 5年前に地元の人に紹介されたこのうどんの衝撃が忘れられない。今でも何かにかこつけて香川に仕事をいれます。 もちろんこの中村にいくためにね。...

たとえこの日本に住んでいたとしても、同じ国内で異質な食べ物を食した時には「世界ウルルン」のリポーターにでもなった気持ちで食してしまう。 つまりは「だまされたと思って食べてみろ」な気分になるの...

　最近、うどん屋を梯子して食することを四国八十八ヶ所札所巡礼と引っ掛けて”うどん巡礼”と称し、ブームになっておりますね。これも各マスコミの力じゃないかと思っております。地元民としては沢山の人...

関心空間うどん部（笑）ではバイブルとして有名な「恐るべきさぬきうどん」（http://www.kanshin.com/index.php3?...）にも載っているお店。 ...

最近気がかりなことが・・・。 さぬきうどんが人気で、東京をはじめ各地にフランチャイズ店などが続々と誕生しているようですが、さぬきうどんを食べたことがない人がこれを食べて「...

店の名前ではなく、うどんメニューのひとつ。釜揚げのうどんに卵をかきまぜ、だししょうゆをちょこっとたらしていただく黄金色の「うどん」です。 本場讃岐ではメニューとして確立...

いうまでもなく、さぬきのうどん。（笑） 友達の「さぬきうどん番長」に案内してもらい、わざわざ東京から飛行機でやってきました。 もちろん、必携のバイブル「恐るべきさぬきうどん」「うまひゃひゃ...

中華街西門から入ル。中華街善隣門の手前。 横浜の実家に住んでいた頃から、家でつくるラーメンと言ったらここの生麺を買ってきてつくるラーメンだった。腰のある細麺は醤油味にとても似合う。 いっ...

うどんの「まぶち」は讃岐うどんの隠れた？名店ですがここのだしはかなりうまいです。 麺も打ち立て、茹で立てを冷水でしめるのでコシがあってうまい！ 昼飯はデフォルトでここなん...

うどん好きな友人達と香川に行って，私に革命をもたらしたお店。 自分は，しょうゆが好きです。ねじれた麺に絡まり＆力強いコシがまたたまりません！ そして，おやっさんのリズムのある動きと笑顔がカッ...

パチンコ屋の駐車場内という異色シチュエーション、でもバッキバキに美味い麺を出す讃岐うどん店。味は文句なしなんだけど、お店の人にやや難ありな時が…。